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2016珠海美食节,快来品尝珠海特色美食

  珠海美食菜系接进粤菜,特别擅长煲汤。珠海每年均在秋冬的季节举办珠海美食节,成为了珠海当地的生活文化之一。在珠海美食以海鲜为代表,海鲜质量可以说是上层。那么,珠海的美食哪些?珠海美食攻略小编今天整理了珠海特色美食,一起来了解!

  珠海美食

  珠海的饮食习惯和大多广东的地方相同,菜式和广州接近,多喜食早茶、喝糖水、饮凉茶,擅煲汤。由于地理优势,这里的海鲜产量和质量都非常好,所以是主要的食材,也是在珠海不可错过的美味。

  珠海的餐馆众多,既有小吃店、大排档,也有高档酒楼,和广东其他地方一样,环境方面都不错,即使是小店也都干净整洁。这里的习惯也是在吃饭之前先用开水烫或者煮餐具用来消毒。所以在饮食卫生方面完全不用担心。

  珠海的餐馆主要集中在老城区,也就是香洲区,想找美食来这里绝对不会错。另外还有专门吃海鲜的海鲜街,比如湾仔海鲜街、南屏海鲜街等,可以买到新鲜的刚捞到的海鲜,去店里加工,实惠又美味,海鲜控可以来这里大饱口福。

  


  1.横琴蚝

  横琴蚝生活在横琴岛而得名,横琴岛四面环海,在咸淡水的交界处,由于其温度适宜,水质干净,是生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美。

  哪里吃: 湾仔海鲜街 、食神海鲜城 、叠石酒家 、新海利(北岭店) 、横琴公社餐厅(原横琴蚝生态园)

  


  2.珠海膏蟹

  珠海出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。

  哪里吃: 湾仔海鲜街 、食神海鲜城

  


  3.斗门河虾

  斗门得天独厚的自然环境,咸淡水适度的水域,最有利于河虾的生长。因此,斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点。

  哪里吃: 湾仔海鲜街 、食神海鲜城 、青蓝山庄美食一条街

  


  4.白蕉禾虫

  珠海斗门白蕉咸淡水交界,河涌众多,自然生态环境保护良好,盛产优质禾虫。白蕉禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤,...

  哪里吃: 壹加壹酒家 、青蓝山庄美食一条街

  


  5.南屏脆肉鲩

  南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名。鲩生活在淡水中,是中国特产的重要鱼类之一.

  哪里吃: 食神海鲜城 、利苑海鲜酒家(珠光花园店) 、青蓝山庄美食一条街

  


  6.白藤莲藕

  生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物,以肥硕、多粉、松化无渣驰名,在港澳有盛誉,并以之匮赠亲朋。

  哪里吃: 食神海鲜城 、利苑海鲜酒家(珠光花园店) 、青蓝山庄美食一条街

  


  7.万山对虾

  万山对虾又称"大明虾",为海产八珍之一,珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各美食。

  哪里吃: 湾仔海鲜街 、叠石酒家

  


  8.斗门重壳蟹

  重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道好极了。

  哪里吃: 湾仔海鲜街 、叠石酒家

  


  9.蚝皇凤爪

  蚝皇凤爪是著名的广东菜,广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。

  哪里吃: 金悦轩 、食神海鲜城 、利苑海鲜酒家(珠光花园店) 、新海利(北岭店)

  2016珠海美食节在哪里举办呢?2016珠海美食节介绍请看以下详细内容:

  今秋11月,风靡全亚洲的顶级美食狂欢节SAVOUR即将首次登陆珠海。2016珠海WTA超级精英赛比赛期间,赛事承办方华发集团将携手SAVOUR食味天地美食节为全国球迷及现场观众带来一场前所未有的融合网球与美食、视觉与味觉的极致非凡体验。9月8日,这一亚洲美食顶级盛会将于华发商都举办启动仪式,米其林餐厅明星主厨将空降珠海,为美食节启动仪式现场助力。

  作为最负盛名的亚洲美食风尚引领者,SAVOUR食味天地美食节被CNN旅游频道评为“世界上最好的美食节之一”。过去数年时间里,它曾在许多亚洲国家及地区成功举办,参与人数超10万人次,一度引领当地美食风潮。而今年,“浪漫之城”珠海,将成为继上海、香港、成都之后, SAVOUR登陆的第四个中国城市。

  今年珠海SAVOUR食味天地美食节共为期五天,于11月2日至6日在珠海横琴国际网球中心呈现。届时,6位知名米其林餐厅的明星主厨将在烹饪专区现场展现他们的高超厨艺,让观众品尝世界各地不同风味的地道美食。此外,两家国内知名餐厅也将倾情加盟此次美食节,携各自招牌菜亮相横琴国际网球中心;美食节现场还将增设美食村落、音乐舞台、品牌展示等一系列活动环节,力争为现场观众营造集美食、休闲、娱乐一体的绝佳悦食体验。9月8日,美食节将在华发商都隆重举办启动仪式,来自米其林餐厅的星级主厨将专程应邀来到珠海,与大家分享自己的独家秘籍和招牌食谱,珠三角地区的市民将有机会提前感受和品尝来自米其林的高端味蕾盛宴。

  2016珠海美食节时间:2016年9月30日-10月4日

  2016珠海美食节地点:珠海市斗门体育场(珠海市斗门区西堤路2017号)

  2016珠海美食节门票:免门票

  相信看完小编带来的珠海美食介绍,海鲜控们以及迫不及待想吃到珠海的海鲜了吧!正好2016珠海美食节马上就要到了,你准备好了吗?


我要说两句...

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